- Recettes sucrées, La fourchette verte

Gâteau d’anniversaire

Une promesse est une promesse, quand elle est aussi plaisir de réaliser et d’offrir, elle s’oublie encore moins.

Voilà un petit gâteau d’anniversaire réalisé pour l’anniversaire d’une collègue très sympathique 🙂

J’ai repris l’idée de la bûche de noël citron meringuée de Lloyd Lang, et dont je vous parlais dans cet article et j’en ai fait une version gâteau à étage. J’ai rajouté des copeaux de chocolat pour la décoration de dessus. Pour l’occasion, j’ai multiplié les ingrédients de la pâte par 1,5. Après réflexion je doute de l’utilité de cette modification des proportions.

Pour la crème citron qu’on avait trouvé trop citronnée à noël, j’ai retiré le jus d’un demi citron et je n’ai pas mis de citron vert. La crème était juste parfaitement dosée, ni trop ni trop peu.

A retenter 😉

 

Les petites souris sont passées par là 😉

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